# Lista de ingredientes para la receta Tarta de Espárragos y Quinoa Negra

## Masa brisee
- Agua 50 c.c.
- Azúcar integral orgánica 50  Gramos
- Harina integral orgánica 500  Gramos
- Huevos 110  Gramos
- Manteca 50  Gramos
- Sal 10  Gramos
- Yema de huevo 1  unidad

## Relleno
- Aceite De Oliva c/n
- Ajo picado 2 Unidades
- Ajo picado 2 Unidades
- Cebolla de verdeo fileteada 30  Gramos
- Ciboulette 1 cda
- Espárragos blanqueados 1/2 Atado
- Kale 200  Gramos
- Perejil 1 cda
- Quinoa negra cocida 400  Gramos
- Cebolla picada 2 Unidades
- Sal y Pimienta c/n
- Cebolla Morada 2 Unidades

## Ricota de castañas de cajú
- Aceite De Oliva 30 c.c.
- Castañas de caju remojadas 300  Gramos
- Leche de castañas 150 c.c.
- Limón para su ralladura 1  unidad
- Pimienta molida c/n
- Sal c/n

## Salsa blanca vegana
- Avena procesada 140  Gramos
- Leche de almendras 800 c.c.
- Nuez Moscada c/n
- Sal c/n