# Lista de ingredientes para la receta Tarta de chocolate y jengibre con salsa de café

## Masa
- Huevo 1 Unidad
- Harina 0000 260 grs.
- Sal Una pizca
- Manteca fría 140 grs.
- Azucar impalpable 90 grs.
- Cacao 20 g

## Relleno
- Manteca 60 g
- Jengibre raiz 1 Unidad
- Chocolate semi amargo 300 g
- Crema de leche 250 grs.
- Azucar 1 Taza

## Salsa de café
- Yemas 4 Unidades
- Azucar 120 grs.
- Crema de leche 150 grs.
- Granos de café tostados 1 cda.
- Leche 150 g

## Varios
- Helado de crema A gusto
- Nueces A gusto