# Lista de ingredientes para la receta Tarta de caramelo y merengue

- Harina 0000 2 Tazas
- Grasa de Cerdo 50 grs.
- Manteca 100 g
- Sal Una pizca
- Agua Cantidad necesaria

## Bebida sugerida
- Vino Tardío 2000  

## Crema de caramelo
- Leche 1½ Tazas
- Yemas 3 Unidades
- Manteca 100 g
- Azúcar Negra 250 grs.
- Harina 2 cdas.

## Merengue suizo
- Esencia De Vainilla 1 Cantidad necesaria
- Azucar 8 cdas.
- Claras 4 Unidades

## Opcional
- Menta  

## Salsa de ananá
- Azucar 200 grs.
- Jugo de ananá 250 cc
- Glucosa 1 cda.
- Anana ½ Unidad