# Lista de ingredientes para la receta Sueño de Anjouan

## Frutas de decoración
- Frambuesas 50 grs.
- Duraznos 1/2 grs.
- Mango 1 Unidad
- Moras 50 g
- Frutillas 100 grs.

## Jalea de mango
- Azucar 25 grs.
- Pulpa de mango 200 g
- Gelatina sin sabor 5 grs.

## Merengue de coco
- Azucar 100 grs.
- Harina 35 grs.
- Claras 130 grs.
- Polvo de Almendras 70 grs.
- Coco rallado 20 grs.

## Mousseline de ananás
- Almidón de Maíz 70 grs.
- Azucar 100 grs.
- Agua 80 cc
- Yemas 7 Unidades
- Manteca pomada 140 grs.
- Crema de leche 150 cc
- Leche en polvo 50 g
- Manteca fría 140 grs.
- Pulpa de ananá 300 g