# Lista de ingredientes para la receta Strozzapreti

## Emulsión
- Agua de cocción de la pasta 200 c.c.
- Manteca 30  Gramos
- Queso rallado 150  Gramos

## Osobuco
- Agua c/n
- Azucar 1 cda
- Cebolla 1 y 1/2  unidad
- Dientes de ajo 3  Unidades
- Extracto De Tomate 2 cdas
- Osobuco 1  unidad
- Pimienta de Ezpeleta 2 cditas.
- Puerro 1 y 1/2  unidad
- Romero 2 Hojas
- Salsa de tomate 1 y 1/2 Litro
- Sal y Pimienta c/n
- Semillas de hinojo 3 cditas.
- Aceite De Oliva c/n

## Strozzapretti
- Agua 180 c.c.
- Harina 180  Gramos
- Semolin 180  Gramos