# Lista de ingredientes para la receta Souffle de huitlacoche

## Decoración
- Manteca 30 g
- Elotes miniatura 6 Unidades

## Guiso de huitlacoche
- Sal y Pimienta A gusto
- Huitlacoche 250 g
- Chile jalapeño 1 Unidad
- Cebolla 50 g
- Caldo De Vegetales 100 cc
- Ajo 5 g
- Aceite De Oliva 30 cc

## Salsa bechamel
- Leche 400 cc
- Manteca 50 g
- Nuez Moscada A gusto
- Harina 50 grs.
- Sal y Pimienta A gusto

## Soufflé
- Huevos 6 Unidades
- Queso Gruyere 150 g