# Lista de ingredientes para la receta Sopa de conchas y coco

## Caldo base
- Anís etrellado 2 Pétalos
- Hinojo 150 g
- Agua 2 y 1/2 L
- Zanahoria 150 g
- Clavo De Olor 2 Unidades
- Cabezas de langostinos 500 g
- Lemon grass 1 Tallo
- Vino Blanco 1/2 Taza
- Aceite De Oliva 1/4 Taza
- Brandy 50 cc
- Cebolla de verdeo 1 Unidad
- Cebolla 300 g
- Apio 150 g
- Ajo 1 Cabeza

## Guarnición
- Cebolla de verdeo (la parte verde) 2 Unidades
- Fideos celofán 100 g
- Aceite De Oliva 1/4 Taza
- Hongos shiitake secos 8 Unidades
- Ají picante 1/2 Unidad
- Ají dulce 1/2 Unidad

## Sopa
- Mejillones 16 Unidades
- Jugo de Naranja 1/2 Taza
- Extracto De Tomate 1 cda.
- Zanahoria 200 g
- Miso 1 cda.
- Leche de coco 300 cc
- Apio 150 g
- Caldo base