# Lista de ingredientes para la receta Silla de cordero con puré de cebollas moradas y uvas salteadas  

## Puré de cebollas
- Pan Tostado 2 Rodajas
- Aceite De Oliva 2 cdas.
- Caldo de verduras Cantidad necesaria
- Sal y Pimienta A gusto
- Vino Tinto 1 Taza
- Romero fresco picado 1 cdas.
- Cebolla Morada 2 Unidades
- Azúcar Negro 2 cdas.

## Silla de cordero marinada
- Romero fresco 1 cda.
- Ajo 2 Dientes
- Silla de cordero deshuesada y desgrasada 600 g
- Sal y Pimienta A gusto
- Aceite De Oliva 1 Taza
- Reducción de aceto balsámico A gusto

## Uvas caramelizadas
- Manteca 2 cdas.
- Sal y Pimienta A gusto
- Azucar 2 cdas.
- Uvas peladas sin semilla 200 g
- Aceite De Oliva 1 cda.