# Lista de ingredientes para la receta Shoyin ague

- Berenjena 1 Unidad
- Pimiento rojo 1/2 Unidad
- Zucchini 1 Unidad
- Puerro 1 Tallos
- Hongos Portobellos medianos 5 Unidades
- Chauchas 10 Unidades
- Zanahoria 1 Unidad
- Aceite Cantidad necesaria

## Masa
- Almidón de Maíz 60 grs.
- Sal A gusto
- Agua helada Cantidad necesaria
- Harina de trigo 0000 600 g

## Salsa
- Salsa de soja 30 cc
- Mirin 10 cc
- Fondo de Pescado 300 cc