# Lista de ingredientes para la receta Seguesa por Doña Juana Amaya - Oaxaca

- Asadura - Vísceras de bofe, pulmones, corazón 1 Kilo
- Maíz 1 Kilo

## Cocción
- Pipiona 1 Rama
- Sal c/n

## Pasta de chiles
- Cebolla 1/2 Unidad
- Chile de agua 1/4  grs
- Chile Guajillo 1/4  grs
- Comino en semillas 50  grs
- Ajo 6 Dientes
- Jitomates o tomates redondos 1 Kilo
- Chiles verdes 2 Unidades