# Lista de ingredientes para la receta Sandwich del pescador

## Masa
- Azafrán en hebras 1 cdita.
- Agua 600 cc
- Sal 25 g
- Levadura 20 grs.
- Masa madre 500 g
- Licor de Anís 1 cda.
- Hinojos 2 Unidades
- Harina 1 k
- Harina de Centeno 80 g

## Relleno
- Mero 200 g
- Eneldo A gusto
- Aceite De Oliva Cantidad necesaria
- Sal y Pimienta A gusto
- Tomates secos hidratados 60 g
- Cáscaras de limón confitado 100 g
- Hojas de Rúcula 2 Paquete