# Lista de ingredientes para la receta Salsa veloute

## Veloute de ave
- Manteca 60 g
- Fondo blanco de ave 1 L
- Harina 60 grs.
- Sal y Pimienta A gusto

## Veloute de pescado
- Manteca 60 g
- Fumet de pescado 1 L
- Harina 60 grs.
- Sal y Pimienta A gusto
- Pimienta de Cayena A gusto