# Lista de ingredientes para la receta Salmón glaseado en salsa de chile mulato

## Para el agua de tamarindo
- Chile piquin en polvo Una pizca
- Agua Cantidad necesaria
- Tamarindo A gusto
- Azucar Cantidad necesaria

## Para el puré de papa
- Leche 150 cc
- Sal de grano A gusto
- Papas 3 Unidades
- Sal A gusto
- Mantequilla 50 grs.

## Para el salmón
- Salmón 500 grs.
- Sal y Pimienta A gusto

## Para la salsa
- Jugo de Naranja 1 Taza
- Chile Guajillo 5 Unidades
- Concentrado de tamarindo 1 cda.
- Tamarindo fresco 1/2 Taza
- Chile mulato 5 Unidades
- Sal y Pimienta A gusto
- Miel de abeja 1/2 Taza