# Lista de ingredientes para la receta Salmón curado con mayonesa de maracuyá

- Azucar 100 grs.
- Sal gruesa 100 grs.
- Pisco 2 cdas.
- Eneldo fresco 7 Ramas
- Salmón rosado fresco 600 g
- BATATA 1 Unidad

## Mayonesa de maracuyá
- Aceite De Maíz 1/2 Taza
- Yema 1 Unidad
- Jugo de maracuyá 1 Taza
- Azucar 2 cdas.
- Aceite De Oliva 1/2 Taza
- Mostaza 1 cda.

## Salsa criolla
- Aceite 50 cc
- Tomate 1 Unidad
- Cilantro Picado 2 cdas.
- Cebolla Morada 1 Unidades