# Lista de ingredientes para la receta Salmón con croûte de especias y ensalada de choclo

- Azucar rubio ½ Taza
- Sal A gusto
- Caldo de pescado 30 cc
- Semillas De Mostaza 1 cda.
- Pimienta Negra en grano 1 cda.
- Salmón rosado ½ Filete
- Limon 1 Unidad
- Aceite De Oliva 30 cc
- Semillas De Coriandro 1 cda.
- Semillas de hinojo 1 cda.

## Bebida sugerida
- Vino Sauvignon Blanc 1999  

## Ensalada de choclo
- Sal A gusto
- Aceite De Oliva A gusto
- Chile ½ Unidad
- Cilantro 1 cda.
- Palta 1 Unidad
- Cebolla Morada 1 Unidades
- CHOCLOS 2 Unidades
- Limón verde 1 Unidad

## Guarnición
- Sal y Pimienta A gusto
- Manteca 25 g
- Aceite De Oliva 30 cc
- Papines 500 g

## Opcional
- Hojas de cilantro