# Lista de ingredientes para la receta Salmón agridulce

- Panceta ahumada 4 Fetas
- Aceite De Oliva 4 cdas.
- Salmón 12 Filetes
- Sal y Pimienta A gusto

## Polvo de salmón
- Piel de salmón 100 g
- Aceite De Oliva 1 cda.

## Salsa agridulce
- Cebolla de verdeo 2 Unidades
- Sal A gusto
- Agua 1/2 L
- Agua Cantidad necesaria
- Maizena 5 cdas.
- Azucar 1 Taza
- Vinagre Blanco 2 Tazas
- Aceite De Oliva 1 cda.
- Jengibre 4 cdas.
- Jerez 1 Taza
- Remolacha 1 Unidad

## Vegetales salteados
- Aceite De Oliva 2 cdas.
- Papas pequeñas 2 Unidades
- Pimiento rojo 1 Unidad
- Sal y Pimienta A gusto
- Cilantro 1 cda.
- Echalottes 2 Unidades
- Choclo 1 Unidad

## Zapallo asado
- Aceite De Oliva Cantidad necesaria
- Semillas de sésamo 20 g
- Calabaza 1 Unidad
- Miel 30 grs.