# Lista de ingredientes para la receta Rollos de Mango, Fruta Pasión y Chocolate

## Empaste
- Mantequilla 600 kg

## Masa
- Agua 480 c.c.
- Azucar 120  Gramos
- Harina 000 1 kg
- Levadura 50  Gramos
- Mantequilla 200  Gramos
- Sal 20  Gramos

## Relleno
- Almidón de Maíz 90  Gramos
- Azúcar(2) 100  Gramos
- Azúcar(1) 50  Gramos
- Chips de chocolate negro 400  Gramos
- Crema líquida 200 c.c.
- Huevos 200  Gramos
- Leche 300 c.c.
- Puré de mango 200  Gramos
- Puré de frutas de la pasión 300  Gramos
- Yema 40  Gramos