# Lista de ingredientes para la receta Róbalo con salsa de corozo y marinada sobre palmitos

- Jugo de Limón 1 cda.
- Sal Marina A gusto
- Pargo rojo 1 Unidades
- Ajo picado 1 cdita.
- Jugo de Limón 1/2 Taza
- Mantequilla clarificada 100 g
- Pimienta A gusto
- Aceite de girasol 2 cdas.

## Guarnición
- Esparragos 1 Paquetes
- Sal Marina A gusto
- Salsa de soja A gusto
- Palmitos 6 Unidades

## Salsa
- Corozo 300 g
- Cointreau 1 cda.
- Jugo de Limón 1 cda.
- Mostaza de Dijon 1 cda.
- Jugo de mandarina 1/2 L
- Tomillo 1 Ramas
- Sal y Pimienta A gusto
- Azucar 6 cdas.
- Laurel 1 Hoja
- Fecula De Maiz 1 cda.