# Lista de ingredientes para la receta Risotto de limón

## Aceite de hongos secos
- Hongos secos 20 g
- Aceite De Oliva 1 Taza

## Ajos confitados
- Aceite De Oliva Cantidad necesaria
- Ajo 4 Dientes

## Alcauciles
- Alcauciles 4 Unidades
- Aceite De Oliva 3 cdas.
- Sal y Pimienta A gusto
- Ajos confitados 3 Unidades
- Jugo de Limón Cantidad necesaria

## Risotto
- Queso Parmesano Rallado 2 cdas.
- Ralladura de limón 1 Unidad
- Jugo de Limón 1 cda.
- Cebolla 1 Unidad
- Arroz arborio 400 g
- Aceite De Oliva 3 cdas.
- Sal y Pimienta A gusto
- Manteca 50 g
- Queso mascarpone 1 cda.
- Perejil picado 1 cda.
- Ajo confitado 1 Unidad
- Caldo de verduras 1.2 L
- Corazón de alcaucil 1 Unidad