# Lista de ingredientes para la receta Risotto de Arroz Yamaní

- Aceite De Oliva c/n
- Aceite de ajo c/n
- Ajo picado 1  unidad
- Arroz Yamaní cocido 300  Gramos
- Caldo de verduras c/n
- Cebolla de verdeo fileteado 30  Gramos
- Cebolla picada 50 Gramos
- Espinaca 50  Gramos
- Papas aplastadas doradas y crocantes 1  unidad
- Queso Parmesano 100  Gramos
- Queso pategras 100  Gramos
- Vino Blanco 100 c.c.

## Puré de coliflor y ajo
- Aceite De Oliva c/n
- Cabeza de ajo asada hecha puré 1  unidad
- Coliflor cocido 300  Gramos
- Leche de almendras 150 c.c.
- Limón para su jugo 1  unidad
- Nuez Moscada c/n
- Pimienta c/n
- Sal c/n