# Lista de ingredientes para la receta Riñones y mollejas

- Cebolla de verdeo 2 Unidades
- Jugo de Limón A gusto
- Extracto de carne 1 cda.
- Vino Blanco 100 cc
- Pimienta verde en grano 1 cdita.
- Sal y Pimienta A gusto
- Vino Tinto 100 cc
- Crema de leche 2 cdas.
- Echalottes 2 Unidades
- Molleja 1 Unidad
- Mostaza 1 cda.
- Riñon 1 Unidad

## Guarnición
- Espinacas 1 Paquetes

## Vinagreta
- Aceite De Oliva A gusto
- Aceto balsámico 20 cc
- Sal y Pimienta A gusto