# Lista de ingredientes para la receta Queso Relleno por Elizabet Espinosa Herrera “Mama Chula” - Yucatán

- Queso de bola holandés o tipo edam 1 Unidad

## Caldo de pollo casero
- Cebolla 1/2 Unidad
- Aceitunas verdes deshuesadas enteras 50  grs
- Agua 3 Litros
- Almendras 50  grs
- Chiles xcatic 2 Unidades
- Harina de trigo 50 grs
- Pimienta c/n
- Hierbabuena 2 Ramas
- Pollo trozado 1/2 Unidad
- Sal c/n
- Ajo 1 Cabeza

## Picadillo
- Aceitunas verdes deshuesadas 100  grs
- Alcaparras 2 cdas
- Almendras 100  grs
- Carne De Cerdo Picada 2 kgs
- Chiles xcatic 2 Unidades
- Concentrado de pollo 1 Unidad
- Huevos 4 Unidades
- Pasas 100  grs
- Recado para todo 2 cdas
- Sal c/n
- Agua Caliente 2 Tazas

## Salsa de jitomate
- Cebollas 3 Unidades
- Chiles habaneros verdes 4 Unidades
- Ajo 4 Dientes
- Grasa de Cerdo 8 cdas
- Jitomates bola blandos despepitados 16 Unidades
- Sal c/n