# Lista de ingredientes para la receta Pulpo asado al carbón con empanizado chihuahua 

- Aceite De Oliva Cantidad necesaria
- Pulpos frescos 2 Unidades
- Aguacates 1 Unidades

## Empanizado chihuahua
- Pepitas verdes 1/2 Taza
- Huevos 2 Unidades
- Queso chihuahua 250 g
- Tomillo fresco 1 cdita.
- Aceite Cantidad necesaria
- Harina Cantidad necesaria

## Jitomates confitados
- Pimienta A gusto
- Aceite 1 Taza
- Ajo 1 Diente
- Tomillo 2 Ramitas
- Jitomate rojo 2 Unidad

## Salsa de molcajete
- Sal A gusto
- Cebolla 1/2 Unidad
- Jitomate verde 3 Unidades
- Ajo 1 Diente
- Chile en vinagre 1 Unidad
- Jitomate rojo 1 Unidad

## Totopos con sabor a chile
- Chile Guajillo 1 Unidad
- Tortilla de harina 2 Unidades
- Chile cascabel 4 Unidades
- Chile cola de rata 2 Unidades

## Varios
- Estragón seco Cantidad necesaria
- Reducción de aceto balsámico