# Lista de ingredientes para la receta Pollo de leche con encacahuatado

## Encacahuatado
- Ajos asados 2 Dientes
- Tortilla de maíz asada 1 Unidad
- Aceite De Maíz 30 cc
- Cacahuate natural 1/2 Taza
- Chile mulato 3 Unidades
- Canela en rama 1/4 Unidad
- Caldo De Pollo 1 L
- Anís en semilla 1/2 cdita.
- Tomate verde asado 6 Unidades
- Cebolla asada 1 Unidad
- Ajonjolí 3 cda.
- Jitomates guajillo asados 3 Unidades
- Pimienta gorda en grano 2 Unidades

## Flores de calabaza
- Aceite De Maíz 20 cc
- Ajo picado 3 Dientes
- Hierbabuena A gusto
- Flores de calabaza 150 g
- Sal 3 g
- Almendras fileteadas 1/4 Taza
- Uvas pasas 2 cdas.

## Gallina
- Semillas De Anis Una pizca
- Aceite De Maíz 100 cc
- Gallinita de Guinea 1 Unidad
- Laurel 2 Hojas
- Sal 3 g
- Canela en rama 1/4 Unidad
- Pimienta Negra 1 g

## Manzanas rostizadas
- Manzana Granny Smith 2 Unidad
- Azucar morena 1 cdita.
- Sal Una pizca
- Vinagre de Vino Blanco 10 cc
- Aceite De Oliva 20 cc
- Cebolla Morada 1 Unidades