# Lista de ingredientes para la receta Pistacho

## Gel de fresa
- Agar agar 50 g
- Azucar 85 grs.
- Puré de fresas 230 grs.

## Pan de pistache
- Azúcar invertida 15 grs.
- Colorante verde 2 Gota
- Claras 150 grs.
- Harina 90 g
- Mantequilla fundida fría 45  Gramos
- Polvo de Almendras 70 g
- Azúcar glass 150 g
- Pasta de pistache 45 g

## Para la decoración
- Chocolate amargo 150 g
- Brotes 
- Chocolate blanco 150 g
- Frambuesas A gusto