# Lista de ingredientes para la receta Petit  fours

## Cerezas con anís
- Azucar 30 grs.
- Agua 200 cc
- Licor de Anís 50 cc
- Hojas de gelatina 3 Unidades
- Cerezas 8 Unidades

## Chocolate con curry
- Sal Maldón Una pizca
- Chocolate cobertura semi-amargo 200 g
- Curry Una pizca

## Mango y naranja
- Esencia De Vainilla 1 Cantidad necesaria
- Chocolate Cobertura Blanco 200 g
- Pulpa de mango 200 g
- Manteca de cacao 50 g
- Jugo de Naranja 200 cc

## Marshmallows
- Azúcar invertida 50 grs.
- Pétalos de rosa caramelizados Cantidad deseada
- Azucar 150 grs.
- Claras 100 grs.
- Agua 50 cc
- Glucosa 100 grs.
- Azucar impalpable Cantidad necesaria
- Hojas de gelatina 12 g
- Colorante rosa Unas gotas
- Frutos rojos Cantidad necesaria
- Extracto de rosas Unas gotas