# Lista de ingredientes para la receta Pato en salsa de chocolate y chile ancho

## Fondante de chocolate y chile
- Chocolate amargo 200 g
- Cebolla 1/2 Unidad
- Azucar 20 grs.
- Yemas de huevo 2 Unidades
- Chile ancho 2 Unidades
- Ajo 1 Diente
- Claras de huevo 2 Unidades
- Chile cascabel 2 Unidades

## Pato
- Grasa de pato 50 g
- Pechugas de pato 2 Unidades
- Sal y Pimienta A gusto

## Salsa
- Chocolate amargo 100 g
- Cebolla 1/4 Unidad
- Chile ancho 2 Unidades
- Sal y Pimienta A gusto
- Tomates 2 Unidades
- Ajo 1 Diente
- Caldo De Ave 300 cc
- Chile cascabel 2 Unidades