# Lista de ingredientes para la receta Pato de Pekín con durazno al aceto balsámico

- Sal A gusto
- Pato Pekín pechugas 2 Unidades

## Aperitivo
- Pulpa de frambuesas 1 Taza
- Vino espumante A gusto
- Pulpa de durazno 1 Taza

## Guarnición
- Shitakes 50 grs.
- Sal A gusto
- Aceite De Oliva 2 cdas.
- Girgolas 100 g
- Champiñones 100 g
- Tomillo 1 Rama
- Pack choy 1 Planta

## Reducción de aceto balsámico
- Duraznos 2 Unidades
- Aceto balsámico 2 Taza
- Azucar 5 cdas.
- Anís estrellado 1 Unidad
- Aceite De Oliva 1 cda.