# Lista de ingredientes para la receta Pasteles de Hongos y Pollo con Salsa Holandesa Trufada

- Aceite de oliva virgen extra c/n
- Agua 1 Litro
- Boletus 200  Gramos
- Brotes de albahaca o similares c/n
- Cebolla 1  unidad
- Chalota 1  unidad
- Diente de ajo 1  unidad
- Hojas de pasta brick 12 Unidades
- Huevo 1  unidad
- Mantequilla fundida 80  Gramos
- Perejil fresco c/n
- Sal y Pimienta c/n
- Vino Blanco 100 miliitros
- Cuartos traseros de pollo 4 Unidades

## Salsa holandesa trufada
- Aceite de trufa 1 Chorrito
- Yemas de huevo 4 Unidades
- Mantequilla clarificada 250  Gramos
- Sal c/n