# Lista de ingredientes para la receta Pastel La Pastelería

## Masa
- Esencia De Vainilla Cantidad necesaria
- Azúcar Negra 210 g
- Chocolate amargo al 70% 70  grs
- Huevos 5 Unidades
- Yema 1 Unidad
- Harina 190 g
- Mantequilla 210 g
- Polvo de hornear 5 g
- Cacao 20 g

## Relleno
- Chocolate 240 g
- Agua 50 cc
- Crema de leche 270 Gramos
- Gelatina 10 g
- Mantequilla 90 grs.