# Lista de ingredientes para la receta Pastel de papas y torrejas

## Crema Mascarpone
- Queso mascarpone 200 grs.
- Yemas 6 Unidades
- Azucar 100 grs.
- Extracto de vainilla 1 cdita.

## Mangos caramelizados
- Manteca 50 g
- Jugo de Naranja 1/2 Taza
- Mango 1 Unidad
- Azucar 2 cdas.

## Pastel de papa
- Manteca 200 g
- Papas 5 Unidades
- Puerro 1 Unidad
- Sal A gusto
- Cebolla 1 Unidad
- Orégano 1 cda.
- Tomates 4 Unidades
- Romero 1 Rama
- Perejil picado A gusto
- Leche 1 Taza
- Aceitunas verdes 100 g
- Pimienta A gusto
- Peperoncino 1 Unidad
- Caldo de carne 250 cc
- Ají molido 1 cda.
- Zanahoria 1 Unidad
- Bife de chorizo 750 grs.
- Comino 1 cda.
- Huevos cocidos 2 Unidades
- Nuez Moscada 1 cda.
- Pimiento rojo 1 Unidad

## Torrejas
- Manteca 50 g
- Huevos 4 Unidades
- Leche 1 Taza
- Pan Brioche 1 Unidad
- Extracto de vainilla 2 Gotas
- Crema 1 Taza