# Lista de ingredientes para la receta Pastel de Almendra

## Cobertura
- Claras de huevo Cantidad necesaria
- Polvo de Almendras 300 grs.
- Azúcar glass 300 g
- Esencia de almendras 10 Ml.

## Crema
- Crema para batir 200 Ml.
- Azucar 50 grs.

## Crema pastelera
- Azucar 37 grs.
- Azucar 37 grs.
- Fecula De Maiz 25 grs.
- Leche 250 Ml.
- Yemas 3 Unidades
- Mantequilla 25 grs.

## Dulce de Chacabano
- Acido cítrico 10 g
- Azucar 50 grs.
- Mermelada de chacabano 60 g
- Agua 150 Ml.
- Orejones de chacabano 100 g

## Pastel de almendra
- Huevos 6 Unidades
- Almendras peladas 300 grs.
- Esencia de almendras 5 Ml.
- Leche Condensada 397 grs.
- Polvo para hornear 5 grs.