# Lista de ingredientes para la receta Papel  de tomate con yema líquida y jugo de ave

## Cebolla con chorizo
- Pimentón dulce 1 cda.
- Cebollas 2 Unidades
- Vino Blanco 1/4 Vaso
- Caldo de verduras 1/2 Taza
- Chorizo 1 Unidad
- Sal y Pimienta A gusto
- Laurel 1 Hoja

## Papel de tomate
- Maicena 1 cda.
- Caldo de verduras 1 Taza
- Tomates 5 Unidades
- Sal y pimienta blanca A gusto
- Azucar 1 cdita.
- Salsa Tabasco Unas gotas

## Patitas de codorniz
- Sal y Pimienta A gusto
- Harina de Maíz Cantidad necesaria
- Aceite de girasol Cantidad necesaria
- Patitas de Codorniz 6 Unidades

## Relleno
- Yemas 12 Unidades
- Sal y Pimienta A gusto

## Salsa de codorniz
- Foie Gras 80 g
- Aceite De Oliva 3 cdas.
- Sal y Pimienta A gusto
- Crema de leche 100 cc
- Fondo oscuro de codorniz 1 L

## Varios
- Ajos fritos crocantes 5 Unidades