# Lista de ingredientes para la receta Papardelle alla bolognesa

- Sal gruesa 1 cda.
- Manteca 1 cda.
- Queso Parmesano Rallado A gusto
- Papardelle 500 g

## Salsa bolognesa
- Carne picada 250 g
- Sal gruesa 1 cda.
- Cebolla 1 Unidad
- Aceite De Oliva 4 cdas.
- Laurel 2 Hojas
- Nuez Moscada 1 cdita.
- Manteca 2 cdas.
- Crema de leche 5 cdas.
- Zanahorias 2 Unidades
- Pimienta Una pizca
- Panceta salada 130 g
- Caldo de carne 250 cc
- Pure de tomate 4 cdas.
- Apio 1 Rama
- Cascara de limon 1/2 Unidad
- Vino blanco seco 150 cc