# Lista de ingredientes para la receta Panna cotta crocante 

## Panna cotta de especias
- Crema para batir 540 grs.
- Azucar 50 grs.
- Crujiente de fruta cristalizada 
- Canela En Polvo 3 g
- Agua 50 Ml.
- Grenetina 10 grs.
- Nuez Moscada 1 Pizca

## Para el crujiente de fruta cristalizada
- Chocolate blanco a punto 40 grs
- Galleta de barquillo 200 grs
- Higos cristalizados picados 1/2 Pza
- Naranja cristalizada picada 10 grs
- Pasas blancas picadas 5 grs
- Piña cristalizada picada 10 grs
- Piñón blanco tostado 20 grs

## Para la decoración
- Crema Batida 50 Ml.
- Crumbles 30 grs
- Discos de chocolate 6  
- Matizador Cobre