# Lista de ingredientes para la receta Panacota

## Caramelo
- Azucar 30 grs.
- Agua 1 cda.
- Vinagre Balsámico 60 cc

## Confit de membrillo
- Membrillos 3 Unidades
- Agua 1 Taza
- Azucar 1 Taza
- Vino Blanco 1/2 Taza
- Laurel 1 Hoja
- Vinagre de jerez 1/4 Taza

## Coulis de higos
- Higos frescos (pulpa) 150 g
- Vinagre de jerez 25 cc
- Agua 150 cc
- Azucar comun 15 g

## Panacota
- Romero fresco 1 Rama
- Azucar 70 grs.
- Cardamomo 1 cda.
- Gelatina en hojas 10 g
- Crema de leche 400 cc

## Varios
- Vinagre Balsámico 25 cc