# Lista de ingredientes para la receta Pan Dulce por Juan Manuel Herrera

## Amasijo
- Azucar 300 grs
- Huevos 6 Unidades
- Esencia De Vainilla c/n
- Esencia de pan dulce c/n
- Extracto De Malta 30  Gramos
- Harina 0000 700  Gramos
- Leche 150 c.c.
- Levadura fresca 60  Gramos
- Limón para su ralladura 1  unidad
- Manteca 300  Gramos
- Sal fina 15  Gramos

## Decoración
- Cerezas glaseadas c/n
- Frutas secas c/n
- Frutas abrillantada c/n
- Mermelada de naranja 75  Gramos

## Esponja
- Agua 200 c.c.
- Harina 0000 300  Gramos
- Levadura fresca 25  Gramos
- Miel 30 c.c.

## Frutas
- Almendras Tostadas 200  Gramos
- Cerezas glaseadas 200  Gramos
- Frutillas abrillantadas 500  Gramos
- Nueces 150  Gramos
- Pasas de Uva 150  Gramos
- Ron o Coñac c/n