# Lista de ingredientes para la receta Pan dulce clásico

## Esponja de dos fases
- Agua 200 cc
- Levadura 65 grs.
- Harina 0000 300 g

## Masa
- Huevos 120 grs.
- Azucar 240 grs.
- Harina 650 grs.
- Licor de naranja 50 cc
- Levadura 35 grs.
- Manteca 250 g
- Limón ralladura 1 Unidad
- Glucosa 40 grs.
- Agua Cantidad necesaria
- Yemas 120 g
- Miel 60 grs.

## Relleno
- Cerezas A gusto
- Frutas abrillantadas 250 g
- Almendras 150 g
- Anís 10 g
- Nueces 150 g
- Castañas de caju 150 g
- Pasas de Uva 150 grs.

## Varios
- Baño azucarado Cantidad necesaria
- Mermelada de damascos Cantidad necesaria
- Huevo diluido en agua Cantidad necesaria