# Lista de ingredientes para la receta Paleta de salmón con ricotta

## Relleno de salmón
- Pimienta de Cayena 1 cdita.
- Perejil picado 2 cdas.
- Cebollas 2 Unidades
- Ajo 1 Diente
- Hojas de hinojo picada 1 cda
- Canela En Polvo Una pizca
- Ricotta 1 k
- Salmón fresco 400 g
- Azucar 1 cda.
- Sal y pimienta negra A gusto

## Salsa
- Jugo de Naranja 1/2 Taza
- Mantequilla 1 cda.
- Oporto 1/2 Taza
- Vinagre de frambuesa 1/2 Taza
- Chile de árbol 1 Unidades
- Vino Tinto 1/2 Taza
- Azucar morena 1/2 Taza
- Demiglace 3 cdas.
- Jengibre 1 Nuez
- Salsa de soja 1/2 Taza

## Tortillas de maíz fritas
- Tortillas De Maíz 5 Unidades
- Aceite Vegetal Cantidad necesaria
- Chile de árbol 2 Unidades