# Lista de ingredientes para la receta Ostras con mousse de ostras

- Ostras 10 Unidades

## Bebida sugerida
- Cava Rosé Brut  

## Gazpacho
- Sal A gusto
- Cebolla 1 Unidad
- Tomate 2 Unidad
- Vinagre de vino tinto 1/2 L
- Pepino 2 Unidad

## Gelatina de ostras
- Liquido de ostras 1/2 L
- Gelatina sin sabor 5 grs.

## Mousse
- Limón jugo 2 cdas.
- Ostras 10 Unidad
- Ciboulette 1 cdita.
- Sal y Pimienta A gusto
- Ralladura de limón 1 cdas.
- Crema de leche 200 cc
- Queso crema o mascarpone 200 g

## Tostadas
- Ciboulette 1 cdita.
- Sal y Pimienta A gusto
- Manteca 100 g
- Ralladura de limón cdita.
- Pan Brioche 5 Rodajas