# Lista de ingredientes para la receta Ñoquis de papa con boloñesa de salchicha parrillera

## Para la salsa
- Cebollas 2 Unidades
- Apio 1 Tallo
- Tomates 2 k
- Ajo 3 Dientes
- Salchicha parrillera 500 g
- Sal y Pimienta A gusto
- Laurel 1 Hoja
- Vino Tinto 200 cc
- Zanahorias 2 Unidades
- Perejil 50 g
- Aceite De Oliva 

## Para los ñoquis
- Nuez Moscada A gusto
- Harina 300 grs.
- Yemas de huevo 2 Unidades
- Sal y Pimienta A gusto
- Puré de papas 1 k
- Semolín extra Cantidad necesaria