# Lista de ingredientes para la receta Nixtamalización

- Agua 3 Litros
- Cal De Piedra Hidratada 1 Cucharada
- Maíz Nativo o Criollo 1 kg

## Pellizcada
- Asiento de Manteca c/n
- Cebolla picada a gusto
- Masa De Maíz 200  Gramos
- Queso Fresco a gusto
- Rabanito En Láminas a gusto

## Salsa De Chicatanas
- Cebolla 1/2  unidad
- Chicatanas 1 Taza
- Pimientas Gordas 3 Unidades
- Sal a gusto
- Chile costeño 4 Unidades
- Ajo 2 Unidades