# Lista de ingredientes para la receta Mollejas y trufas

- Caldo de verduras 100 cc
- Sal gruesa A gusto
- Trufas 2 Unidades
- Vino Blanco 100 cc
- Manteca 50 g
- Salsa Tabasco A gusto
- Mollejas 4 Unidades
- Aceite De Oliva 1 cda.
- Jengibre en polvo A gusto

## Guarnición I
- Vino Blanco 250 cc
- Azucar 100 grs.
- Manteca 50 g
- Hinojos 2 Unidades

## Guarnición II
- Acedera 200 g
- Sal A gusto
- Agua Cantidad necesaria

## Opcional
- Trufas  

## Salsa
- Trufas 2 Unidades
- Vino Blanco 50 cc
- Chile ½ Unidad
- Tomillo A gusto
- Comino A gusto
- Crema de leche 200 cc