# Lista de ingredientes para la receta Mole tradicional de Apatzingan (Mole tatemado)

## Filete res
- Ajo asado 
- Tomillo  
- Mejorana A gusto
- Filete de Res 600 g
- Tequila 30 Ml  

## Mole tatemado
- Ajo  
- Pimienta A gusto
- Cebolla en trozos 
- Orégano  
- Fondo de verduras Cantidad necesaria
- Jitomate crudo en trozos 
- Comino  
- Pepita de calabaza 
- Canela  
- Semillas de chile 
- Chile pasilla  
- Laurel  
- Chocolate  

## Montaje
- Arúgula fresca 
- Chips de camote 
- Aceite De Oliva  
- Hoja de aguacate 
- Rajas de poblanas 
- Salsa de frijol 
- Vinagre de piña