# Lista de ingredientes para la receta Mole Poblano Cuetzalteco por Alfonsina Salas -Cuetzalan

- Agua c/n
- Pollo 2 kilos
- Sal c/n

## Salsa de Mole
- Cebolla 1 Unidad
- Aceite de soja c/n
- Almendras 250  grs
- Cacahuate con piel 250  grs
- Canela en rama 25  grs
- Chile seco chipotle 100  grs
- Chile ancho 250  grs
- Chocolate 125  grs
- Clavo De Olor 1 cda
- Ajo 6 Dientes
- Galletas 100  grs
- Jitomates o tomates redondos 1 Kilo
- Pasas de Uva 100  grs
- Piloncillo o Panela 500  grs
- Plátano macho verde 2 Unidades
- Sal c/n
- Tortillas 6 Unidades