# Lista de ingredientes para la receta Mole de Olla por Rina Bermúdez - Ciudad de México

## Armado del Mole de Olla
- Cebolla 1/2 Unidad
- Calabacines 6 Unidades
- Chiles mulato sin semillas ni venas 6 Unidades
- Cilantro c/n
- Ajo 4 Dientes

## Bolitas de masa
- Agua 1 Taza
- Manteca De Cerdo 4 cdas
- Masa de maíz nixtamalizado 1  Kilo
- Sal 1 Kilo

## Cocción del espinazo
- Cebolla 1/2 Unidad
- Consome de pollo 4 Unidades
- Espinazo de cerdo 2 Kilogramos
- Elotes 4 Unidades
- Ajo 2 Unidades

## Sopa de fideos
- Cebolla 1/2 Unidad
- Aceite 4 cdas
- Agua 1 Litro
- Consome de pollo 1 Unidad
- Fideos cabellos de ángel 500  grs
- Ajo 2 Dientes
- Jitomates o tomates redondos 2 Unidades
- Jugo de carne 1 cda
- Queso Fresco 500  grs
- Salsa Inglesa 2 cdas
- Aguacate 1 Unidad