# Lista de ingredientes para la receta Mini-Tartas

## Para el relleno de membrillo
- MEMBRILLO 100 g
- Miel Cantidad necesaria

## Para la crema de ricotta
- Azucar 20 g
- Crema 75 g
- Ricotta 230 g
- Sal entrefina Pizca
- Ralladura de naranja 1 Unidad

## Para la masa
- Leche 60 cc
- Bicarbonato 3 g
- Manteca fría en cubos 30 g
- Germen de trigo 15 g
- Sal 3 g
- Harina 150 g
- Harina de almendras 40 g
- Azucar rubia 25 grs.