# Lista de ingredientes para la receta Mini sacher torte

## Para el biscuit sacher
- Vainilla 5 Ml.
- Yemas 4 Unidades
- Azucar 30 grs.
- Chocolate semi amargo 180 g
- Harina 100 g
- Claras 6 Unidades
- Mantequilla 150 g
- Polvo de Almendras 75 g
- Azúcar glass 150 g

## Para la decoración
- Chocolate amargo 300 g
- Chabacanos en almíbar 6 Unidades
- Hoja de oro 1 Unidad
- Transfer Cantidad necesaria

## Para la ganache
- Crema para batir 300 grs.
- Chocolate semi amargo 300 g
- Glucosa 20 g

## Para la mermelada de chabacano
- Agua 50 Ml.
- Grenetina 10 grs.
- Licor de chabacano 30 Ml
- Mermelada de chabacano 500 g