# Lista de ingredientes para la receta Mermeladas y cremosos

## Crema de chocolate gianduja y pistache
- Bicarbonato De Sodio 1 cdita.
- Cobertura de leche 250 g
- Pistachos 100 grs.
- Azucar 100 grs.
- Agua 150 cc
- Vaina de vainilla 1 Unidad
- Crema de leche 600 grs.
- Pectina 2 cda
- Praliné de almendras 150 g
- Gianduja 200 grs.
- Glucosa 2 cdas.

## Mermelada de chocolate, flor de jamaica y plátano
- Agua 1/2 L
- Agua 150 cc
- Flor de Jamaica 70 g
- Azucar 1 Taza
- Pectina 1 cda
- Pulpa de plátano 500 g
- Cobertura blanca 150 g

## Mermelada de frambuesa con reducción de vinagre balsámico
- Frambuesas 500 grs.
- Azucar 250 grs.
- Agua 150 cc
- Pectina 1 cda
- Glucosa 1 cda.
- Cobertura negra al 85% cacao 250 g