# Lista de ingredientes para la receta Medallones de carne sobre pimientos con crujientes de pasta philo

- Sal y Pimienta A gusto
- Lomo 600 g
- Aceite de oliva en aerosol Cantidad necesaria

## Crujiente de masa philo
- Orégano seco 1 cdita.
- Manteca clarificada 2 cdas.
- Masa Philo 200 g
- Tomillo seco 1 cdita.

## Guarnición
- Vinagre de jerez 20 cc
- Ajo picado 1 cdita.
- Pimiento rojo 1 Unidad
- Pimiento amarillo 1 Unidad
- Pimiento verde 1 Unidad
- Perejil picado 1 cda.
- Aceite de oliva en aerosol Cantidad necesaria

## Reducción de mandarina y vino tinto
- Jugo de mandarina 250 cc
- Miel 2 cdas.
- Vino Tinto 50 cc